ずっと使いたいモノ、置いてます。

盛り付けが楽しくなる

腕を振るった料理を最後に仕上げる盛り付け。味はもちろんのこと見た目も食べる人を楽しませるのに重要なアプローチ方法です。そこで簡単に美しく盛り付けることができて食材に彩りを与えてくれるのが、Burleigh（バーレイ）のプレート 2枚セット。アフタヌーンティー文化のあるイギリスで歴史ある陶器メーカーのプレートなのでおしゃれで上品な雰囲気が漂います。

お皿は単色の方が使いやすいイメージもありますが、絵柄があるとシンプルな料理でも華やかになるという良さもあります。お店で出てくる素敵なトッピングは自宅だと省くこともありますが、絵柄があるお皿の力があれば料理も見栄えが変わります。

例えば、朝のトースト、オムレツ、サンドイッチなども華やかに、食材本来の色合いをより際立てます。サラダはもちろんのことお肉や魚のグリルなどメインディッシュまで、単にグリルしたり、カットして盛りつけたものでも素敵にみえます。縁には約15mmの立ち上がりとリムがあるため、パスタやグラタンなど少し汁気のある料理でも安心して使えるのも嬉しいポイントですよね。もちろん見栄えするスイーツは一層可愛く、テーブルの上が華やぐそんなプレートです。




揃えて楽しむ

お気に入りの柄を

Burleigh（バーレイ）の食器というと、好みの一柄で色々揃えていく楽しみがあり、伝統ある英国食器で華やかな食卓を演出してくれますよ。今回は3柄をご用意しました。

黒を基調としてシックでクールな印象の「ブラックリーガルピーコック」は、1913年、国王ジョージと妃メアリーのために特別にお披露目された柄です。「鳥の王を選ぶ東洋のおとぎ話」に登場する優雅な孔雀を描いています。近年では生産されていませんでしたが、2014年に復刻。歴史ある柄なので銅板も劣化しており、この復刻にあたって彫り直して作られました。モノクロのコントラストが他にない上品さがあります。

誰の目にも止まる鮮やかな青色の「ブルーキャリコ」。コントラストの強い色彩が人気でBurleighの代表的なデザインの一つ。日本では「庭桜」と呼ばれるプルナスが、氷の上に落ちているイメージのデザインです。



優しい色合いで上品さを漂わせる「グレーキャリコ」。ダブグレイと言い、鳩色という意味です。平和の象徴の鳩のように優しくて上品さをイメージしています。



日常が明るく華やぐBurleigh（バーレイ）の食器は、来客時に使うお皿としても印象が良いため、新生活を迎えられる方へのプレゼントや結婚・引越しのお祝いにもおすすめです。



伝統的な技術を継承した製品づくり

古き良きイギリスを感じるBurleigh（バーレイ）にはアンティークとして出回るものもあり、その理由には200年前から続く「銅板転写」という版画のような伝統製法がありました。
「銅板転写」はその版自体作ることも職人仕事で、ロール状の銅板に何種類ものニードルを使って、細かい絵柄を手彫りしていき、1柄完成させるのに6週間以上かかるのだそうです。
その銅板にインクを塗り、平面の紙に絵柄を写し、紙のインクが乾く前に次は立体の陶器に写すという作業で作られます。どの工程も専任の職人が分業で行っているもので、その技術も現在まで継承してきた唯一のメーカーがBurleigh（バーレイ）です。
また、土も英国産で原料づくりにもこだわり、使用する土は水を加えてスリップハウスという装置で液体状に絶えずかき混ぜられ、適切な濃度になったところで石膏型に注がれます。その後、数日間乾燥ラックで保管し、乾いたら型から外され、素焼きが完成。それを一つ一つスポンジを使って表面を滑らかにするという、素焼きの状態もまた非常にデリケートな工程が入ります。
このように、一点一点が手仕事で生まれる華やかな絵柄の食器には、今の時代の大量生産にない人の手で作られた跡がある温もりがあります。連続する絵柄は色の濃淡や柄の位置が異なりますが、そうしたものづくりを想像してお楽しみください。

豊かな土と気候に恵まれて

英国陶器の里と呼ばれるストーク・オン・トレントで誕生したBurleigh（バーレイ）。
燃料となる石炭と陶土の豊富さや陶器に適した豊かな土と気候に恵まれたその地で1851年（ヴィクトリア時代）にFrederick Burgess,William Leighによって設立し、170年以上の歴史があります。創業当時からの伝統技法の「銅版転写」を用いて主にイギリスの紅茶文化の習慣に必要な食器を作ってきました。その工場は今は重要文化財に指定され国をあげて大切にしている建造物になっており、ものづくりにおいては、手間をかけても原料を無駄にしない方法を選択し、大地への敬意と感謝あるものづくりをしています。

たくさんの人の手で丁寧に作られる温もりあるBurleigh（バーレイ）の食器は、これからまた100年200年先にも受け継ぎたい食器とものづくりです。

Burleigh（バーレイ）