ずっと使いたいモノ、置いてます。

毎日のお台所に

宮城県岩出山の篠竹で作られた米とぎざる。お米やお酒が美味しい土地で生まれた米とぎざるは、竹の表を内側にしており、お米を傷つけることなく研ぐことができるため、美味しいごはんになるようにと工夫がされている米どころならではのかご。また、野菜や茹でた麺の水切りざるや保存かごとしての使い方もおすすめで、通気性を活かして根菜や果物のストックを入れておく収納かごとしてもお使いください。お米を研ぐ際に、目に米が挟まってしまうことなど気になる方は、用途を変えてお使いいただくことをおすすめします。

縁だけ持たずに、全体を抱えるように持つと、ざるが長持ちします。使用後に水洗いした後は、縁は叩きつけたりしないように、良く振ったり、かごのおしりを叩いて水を切ってください。
竹素材は通気性、抗菌性にも優れていますので、洗った後しっかりと乾燥させて保管することで、衛生的に長く愛用いただけます。さらには使い続けて美しい飴色に変化するというずっと愛用したくなる特徴があります。

また、現代のオートメーション化されて作られる完璧なプラスチックやステンレス製品にはないぬくもりと、どれもが一点もののように素材の個性や手仕事の跡が残ります。素材の採取にも一苦労がかかる天然素材ですので、完成した製品の小さな割れやちぎれ、ねじれなど道具として使用上問題ないものは、手作りのものとして理解いただき手仕事を味わっていただきたい製品です。

持続可能素材

竹の生息地域はアジアが多く、特に日本と中国に多種類の竹が生育しています。国内では、鹿児島が竹林面積日本一で、一年で成竹する為、伐採しても翌年にはすぐに新しい竹が生えくるという持続可能な天然素材です。また、竹林は手入れをしないと竹自体の質が下がっていく為、適度な量を切っておくことが竹の質を守る事にもつながり、人と自然の共存から成り立つ素材です。竹林を手入れし、製品を使い、世代でつないでいくことが今後も美しい竹林と製品があり続ける為の方法といえます。

今も昔もどこででも

日本でも古くから日用品や装飾品、あるいは建築材料、農業、漁業と言った生活用品に竹素材が使われてきましたが、世界でも各国さまざまな自然素材でかごが作られ愛用されてきました。その中でも日本はちょっと特別で、日用品の竹かごだけでなく、美術工芸品としても発達してきました。歴史を掘り起こせば、千利休の時代から、茶道の世界で花かごとして竹かごは使われています。
繊細な竹の工芸品と暮らしの竹かご、どちらも日本人の丁寧なものづくりの精神が反映され、現代でもその美しく、温もりある手仕事に感動させられます。

暮らしに根付いた道具を知る

同じ用途でも、異なる素材、異なる形や編み目。日本全国、世界各地のかごから、その地域の特徴や根付いた暮らし、人々の性格までもが垣間見れるようなかご製品は高価な伝統工芸とは異なり、身近な歴史と技術も知る機会にもなります。

江戸時代の頃から武家の内職でかごやざる作りが始まったと言われている宮城の竹細工は、地域に自生していた篠竹を暮らしの道具や業務用に作られてきましたが、現在その職人さんもわずかとなっている貴重なものづくり。プラスチック製品にない、使い続ける楽しみや職人や環境についても知る機会となれば、そこに関わる人たちも嬉しいものです。