ずっと使いたいモノ、置いてます。

おなじみの形

おなじみの山型のジューサーに、同じ素材のハンドル付きのポットが付いた、東屋（あづまや）のジューサー。ポットが付いたことで毎朝のジュース作りだけでなく、自家製のポン酢にドレッシングなどあらゆる料理作りで活躍する、日常使いのジューサーになりました。

そのまま食卓に

東屋　ジューサーは、熊本県産の天草陶石を使い、長崎県波佐見町の窯で焼き上げた、純国産の磁器製。透き通るような美しい磁器の白はどんな食卓とも相性が良いので、そのまま食卓に出すことが出来ますよ。半切の果実を当てる山のふくらみは丸く、溝は磁器製とは思えないようなシャープさがあります。この部分は最後の一滴までストレスなく絞りきれるよう、実験を重ねて形状を工夫しようやく完成した形。絞った際に出てしまう種は受け皿に残るので、果汁だけをきれいに濾し取れるのも嬉しいですね。ポット部分の注ぎ口は、本体の他の部分より釉薬を薄く仕上げることで、切れがよく、液だれしにくい構造になっており、使い勝手を重視して細部にまでこだわって作られています。

ポット部分は、レモン１個分の果汁を受けとめて、まだ余裕のある容量。絞った果汁と醤油、酒、だしを合わせて、オリジナルのドレッシングやたれ、ソースをポットの中ですぐに作ることも出来ます。春と夏は、毎朝のジュース作りに。秋や冬には、自家製ぽん酢など、鍋料理にも活躍してくれます。和食、洋食、中華にエスニック、あらゆる料理作りに重宝する、日常使いのジューサー。しぼりたての果汁の美味しさをお楽しみください。

「もの」と調和した暮らし

創業以来、東屋（あづまや）は、信頼できる国内の手工業者と協業し、いくつもの生活のための道具を生み出しています。たくさんの「もの」に囲まれて過ごす私たちの暮らしの中で、いつも静かにそばにあり、毎日の暮らしに役立つ、そのようなものづくりを目指しています。

日本の素材と技術を活かし、細部にまでこだわった東屋（あづまや）が生み出すものは、日本の伝統を大切にしながらもどこか新しさがあります。古き良き日本の「道具」を現代にマッチさせるべくデザインを改めることにより、日本人が大切にしてきた道具に新しい風を吹き込んでいます。日本の良さを再認識させてくれるようなものづくりが、東屋（あづまや）の魅力です。