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足立茂久商店

Wappa 14.5cm-Basket used for steaming food

和を感じるわっぱの蒸籠

ほくほくと湯気が立ち上るほど温かいお料理は、見ているだけで心も温まります。足立茂久商店のわっぱ 5寸(蒸籠)は、和食から中華まで、様々な温かいお料理を手軽に楽しめる調理道具。お店で見る蒸籠(せいろ)を、普段の食卓にも取り入れてみませんか。

素材そのものの味を楽しむ

蒸籠で野菜を蒸すと、これほどまでに何もしない野菜に甘みがあるのかと驚く程です。人参一本もまるごと食べてしまえる程で、栄養価満点。油を使わないヘルシー料理に関心のある方にはおすすめの調理道具です。

檜の艶やかな木目が美しいわっぱ 5寸(蒸籠)。通常のセイロとして、鍋に入れて直火調理に使用していただくのはもちろん、足立茂久商店のわっぱのすごいところは電子レンジで使えるということ。伝統の技術を生かしながら今の暮らしに合うようにと開発された商品で、釘など金属を一切使わないことで電子レンジ調理が可能になりました。冷えたご飯や冷凍食品など、いつもお皿にラップをかけて温めていたものも、わっぱ 5寸(蒸籠)を使うことでぐっとおいしく温めなおすことができるのです。

電子レンジでの使い方はとても簡単で、胴とスノコ、蓋をさっと水で濡らしてから、冷えたご飯や冷凍食品(焼きおにぎりやシュウマイなど)を乗せて電子レンジ入れるだけ。その際に、冷やご飯には日本酒を少し振って、冷凍食品の下には白菜やレタスを敷くことでより美味しく仕上がります。電子レンジのスチーマーはシリコン素材などもありますが、わっぱ 5寸(蒸籠)は、檜が湿度を調整することで、程よく水分を保ってくれるのでふっくらとした仕上がりになります。また使用後は通常の食器と同様に、洗剤で洗えるのも普段使いしやすいポイントです。

食材の美味しさを引き出してくれるわっぱ 5寸(蒸籠)は、軽く手に収まるサイズ感。キッチンでも場所を取らないので贈り物にも喜ばれます。御結婚祝や引越し祝いなどの機会にの是非お選びください。修理をしながら、長く使い込みたい逸品です。

曲げ物一筋

日本海に面した新潟県は寺泊山田地区。この地区では、江戸時代末期(天保時代)から「ふるい業組合」が存在し、ふるいや裏漉し、蒸籠などが盛んに作られていました。コンバインなどがない時代には、乾燥したイネをふるいにかけたり、裏漉しや蒸籠も、調理に欠かせない道具でしたが、時代とともに需要は減少。こうした商品を取り扱う商店は、足立茂久商店のみとなりました。

足立茂久商店は、新潟の地で曲げ物一筋で古くから伝わる技術を受け継いで来ました。使い手の立場になり、道具を作ることについて、社会的な責任であるという考えをもって、一つ一つ丁寧なものづくりを行っています。

見た目も美しく、使い勝手の良い足立茂久商店の製品は国の無形文化財(工芸技術)の指定や科学技術庁長官賞の受賞など、確かな評価を得ています。機械化が進む中で竹や檜の特徴を柔軟に活かし、使い手にも時代を超えて受け継がれていく製品を生み出しています。

わっぱ 5寸(蒸籠)
   

 

  • わっぱ 5寸(蒸籠)
  • 見た目も美しく、使い勝手の良い わっぱ 5寸(蒸籠)
  • 内側
  • 胴、スノコ、フタとわかれています
  • スノコ
  • 使用イメージ
  • 使用イメージ(電子レンジで使用できます)
  • 使用イメージ
  • 使用イメージ
  • 箱
サイズ 直径14.5×高さ6(cm)
重量 約278g
素材 ツガ、竹、檜
原産国 日本
箱有無

商品特徴

  • ◇冷ご飯の温め、冷凍食品の解凍、調理にお使いいただけます。
    ◇電子レンジ、コンロでお使いいただけます。
    ◇一人分のご飯やお野菜を温めるのに適したサイズです。

お手入れ方法

  • ◇使用後はお早めに洗って下さい。ご飯がこびりついて取れにくい場合は、しばらく水につけてから洗って下さい。木製品のため、長時間水につけることはお控えください。
    ◇食器洗浄器・食器乾燥機のご利用はお控えいただき、お手入れは柔らかいスポンジで行って下さい。金属製のたわしでこすりますと、傷がつく恐れがございます。
    ◇食器と同様に洗剤をご利用いただけます。
    ◇洗浄後は、風通しの良い場所で陰干ししてください。

注意事項

  • ◇1点1点手作りしているため、大きさや色、形に若干の個体差がございます。
    ◇商品によっては、表面に細かなヒビ(貫入)、鉄分等による黒い点などがある場合がございます。
    ◇天然素材を使用しているため、桜の皮の部分に穴や欠けがあるものがございます。あらかじめご了承ください。

パーツ販売について

  • 自然の素材のため、使っているうちに、蓋が反る場合もございます。蓋のみ販売も可能ですので、ご希望の方はカスタマーサポートまでお問い合わせください。

ブランド紹介

足立茂久商店

足立茂久商店

ふるいや裏漉し、蒸籠(せいろ)づくりが盛んに行われてきた、新潟県寺泊山田地区。足立茂久商店は江戸時代末期(天保時代)からこの地で製造を続けてきました。使い手の立場になり、道具を作ることは社会的な責任であるという考えをもとに、1点1点を手作りする他、お客様からの修理要望にも応え、末永く製品を使用出来るものづくりを行っています。見た目も美しく、使い勝手の良い製品は、国の無形文化財(工芸技術)の指定や科学技術庁長官賞の受賞など、確かな評価を得ています。機械化が進む中で素材の特徴を存分に活かし、使い手にも時代を超えてものを受け継いでいく心を伝えています。

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