ずっと使いたいモノ、置いてます。

「あお」の表現

器集めが好きという方は少なくないと思います。たくさん持っている方の中には、焼き魚ならあの長皿、煮物にはこの深鉢といったように、料理によって盛り付けるお皿も決まっているのではないでしょうか。銘々に盛り付けるお皿はそれなり大小揃う中、小鉢は後回しになりませんか？深さのある小鉢は、盛り付けにも食すにも使いやすく重宝します。
GOSU（ごす）の小付は、どんな献立にも使いやすい器。青の濃淡を活用し、薄い青は色の薄い食材や和食を引き立て、濃い青になるに連れて鮮やかな食材や洋食と様々なメニューの盛り付けに使うことができます。

今日はどの色を選ぼう？

そもそも「小付」とは、デザート、香の物などを入れる小さな豆鉢を指します。小鉢よりも一回り小さいですが、深さもあるので豆皿よりも盛り付けやすい形。副菜の他、フルーツなども収まりやすく汎用性の高い器。小さいので並べて使っても圧迫感なく、複数の薬味を使いたいときにも活躍してくれます。

また。食器のセットというと全て同じ絵柄や、違っても一部だけということが多く、気が付くとセットのうち2〜3枚しか使っていない、なんてこともありますが、GOSU（ごす）は一つ一つが異なる色味。メインのお皿の濃淡やテイストに合わせて器選びができる、とても充実したセットです。さらに単品使いだけでなく、同じ小付を並べて使うことで色の濃淡からリズムが生まれ、華やかな食卓にもしてくれるGOSU 小付5客セット。箱入りでお届けしますので、新生活のプレゼントや引っ越し祝い、結婚祝いなど、節目のギフトにもおすすめです。蓋を開けた時の呉須のグラデーションの美しさは他にはない感動です。

濃みで描く青のグラデーション

古くから染付などの磁器に使われている青い顔料、呉須（ごす）。江戸時代初期に中国からもたされたと考えられており、今日では、特定の産地にとどまらず広く陶磁器に使われています。GOSU（ごす）の製品は、その名の通りこの呉須によって美しい青色の器に仕上げられています。

さらに特筆すべきは、GOSU（ごす）の全ての器に使われている「濃み（だみ）」と呼ばれる手法。これは、専用の濃み筆にたっぷりと呉須を含ませ、滴り落ちる絵の具の量を指先で調節しながら細かく塗り進めていく技法。吸水性の高い素焼生地に着色するため美しく仕上げるのは至難の技で、技術はもちろんのこと、常に緊張感を持ちながらの作業で大変な根気を要します。

人の手で色付けられていますから、二枚として同じものは生まれません。引き込まれるような深いブルーや、柔らかな淡いブルー。一枚一枚が個性を持つ、和皿らしい奥行きが感じられるGOSU（ごす）の器です。その日の気温、気候によって仕上がりが変わることも味わいとして楽しめるよう、裏にはその器の窯入れの季節が記されています。

日用使いの有田焼

GOSU（ごす）を手掛ける副久（そえきゅう）製陶所は、有田焼の産地として知られる肥前吉田の製陶所。美術品や業務用食器を多く手がける有田に比べ、肥前吉田は日用食器の生産が主体の産地です。古くから日用食器を作ってきた歴史が、肥前吉田の磁器は丈夫であることを裏付けています。

1953年に創業し、元々は底土を再生して売る役割をしていましたが、その後窯元として開業。流行の唐子模様の器を作ることもあったものの、「お客様に愛される器」を改めて考え、独自に5段階の濃淡の呉須を開発し、得意の技法「濃み」を使ったGOSU（ごす）をスタート。日常生活で使うことで感じられる魅力を器に焼き留め、語り継いでいけるような器作りを続けています。